日々の営業で心掛けていること

スタッフが意欲的に働いてもらえる環境作りとして、効率的に店舗運営できるシフト組みやフォーメーションを構築し展開。またスタッフに日々の目標を設定、達成した場合は全スタッフ共通の「インセンティブ」を用意し渡している。ただし目標だけに捉われてしまいお客様への配慮が不足しないように常に注視している。 また、店頭及び1階の動向に注意を払い、お客様をお待たせしないよう、他スタッフと連携して対応するよう心掛けている。 1人でのご来店頻度は多いが、2名様以上であってもお待たせしない配慮を行なっているが、どうしても時間がかかる場合は、近隣店舗（秋葉原中央通り店まで徒歩6分）を案内し、焼肉ライクをご利用いただくことを優先している。

Episode

OPEN当初から店舗運営に携わり、面倒見が良く、多くのパートナーさんから慕われるスタッフさんがいる。卒業などで辞める学生PAさんの送別会では、その人柄から毎回盛大に行われるのが恒例行事となっている。