春だけのご馳走「スプリングラム」が今年も豪州からやってきた！
「焼肉ライク」が毎年この時期に自信を持っておすすめするのが、オーストラリアの大自然からやってきたスプリングラム。冷凍せずチルドで空輸した鮮度抜群の身は、柔らかな口当たりからピュアな甘みとミルキーな風味が膨らみます。専門店にも引けを取らないこの味はラム好きも唸らせるクオリティ。“おいしい”にとことんこだわるからこそ数量限定の販売です。
きめ細やかな肉質と爽やかな香り
そもそも「ラム」とは生後1年未満の羊の総称で、その中でも特に「スプリングラム」と呼ばれるのは、オーストラリアの春～初夏に当たる9月〜11月に生まれた７ヶ月未満の仔羊だけ。母乳と牧草の新芽で育った身はラムと比較しても格段に柔らかく、鼻に抜ける爽やかな香りも特徴です。
健康に育ったスプリングラムを現地と変わらぬおいしさで
南半球にあるオーストラリアは日本と真逆で９月〜11月が春から初夏に当たる時期。その頃生まれた仔羊は、栄養をたっぷり含んだ牧草をたくさん食べて健康に育ちます。約半年間の成育期間を経て日本が春を迎えた今がまさにおいしさのピーク。現地と変わらぬ、みずみずしい味わいを試して欲しいから、鮮度良く使い切れる量だけを限定してお届けします。
おいしく食べて、美容も健康も後押し！
スプリングラムは高タンパクでしかも低カロリー。加えて牛、豚、鶏に比べ脂肪燃焼効果が高いとされる「L-カルニチン」を多く含んだ、まさにダイエッターの味方！さらに動脈硬化の予防や悪玉コレステロールを減らす作用も期待できる不飽和脂肪酸が豊富で、他にも必須アミノ酸やたくさんのビタミン類も併せ持つ、美容も健康もサポートしてくれるヘルシー食材なのです。
空輸で届くチルドラムを実現
オーストラリアから完全無凍結（チルド）状態を保ちながら空輸で“生”のまま1カ月程度でお届けします。澄んだピンクの色合いは鮮度の高さの証です。しかも現地の生産工場を指定し、品質も徹底管理。職人による手切りでなめらかな舌触りとふんわり柔らかな食感に仕上げました。今回提供するラムショルダーは、ラムの部位の中で赤身と脂のバランスが最もよく、旨味、歯ごたえ、やわらかと最もチルド肉での良さが伝わる部位となっております。
切り方×下味×専用タレで素材の魅力を増幅
肉は厚切りにして柔らかく歯切れのいい食感に。さらにスプリングラムが持つ脂の甘みを味わって欲しいから、味付けも塩とコショウのみとシンプルに仕上げました。
タレは北海道の家庭には1本はあると言われているベル食品「成吉思汗たれ」を提供。しょうゆベースに玉ねぎ、生姜、にんにくと数種類の香辛料をブレンドし、隠し味のみりんとハチミツのコクが肉のおいしさを引き出します。
概要
【実施期間】2024年4月29日(月)～6月15日(土)
※販売予定総数に達し次第、キャンペーンは早期終了する可能性があります。
【実施店舗】全国82店舗（熊本下通店、鹿児島天文館を除く）
【メニュー】
・スプリングラムセット 1,580円
・スプリングラム＆バラカルビ(150g)セット 1,580円
・スプリングラム＆和牛＆ハラミセット 2,090円
・スプリングラム単品ハーフ 680円
※店舗数量限定
※画像はイメージです
※価格は全て税込です
【実施店舗】全国82店舗
▶︎東京都
新橋本店/浜松町店/田町芝浦店/渋谷宇田川町店/渋谷道玄坂店/新宿西口店/新宿南口店/高田馬場店/五反田西口店/目黒東口店/上野店/北千住店/池袋東口店/南池袋店/秋葉原電気街店/秋葉原中央通り店/神保町店/神田西口店/ 御茶ノ水店/錦糸町北口店/錦糸町南口店/武蔵小山店/飯田橋店/大森西口店/蒲田西口店/中野サンモール店/高円寺店/立川南口店/東久留米店/八王子店/国立店/両国店/浅草店
▶︎千葉県
松戸南花島店/新京成八柱駅店/船橋ららぽーと前店/津田沼店/柏東口店/行徳店
▶︎神奈川県
横浜鶴屋町店/横浜荏田店/横浜関内店/川崎店/川崎東口店/大船店/溝の口店/平塚四之宮店/海老名さがみ野店/平塚北口店/本厚木ミロードイースト店
▶︎埼玉県 ：大宮西口店/大宮東口店/川越クレアモール店/川口駅東口店
▶︎茨城県 ：守谷サービスエリア上り店
▶︎北海道 ：札幌狸小路店/函館漁火通り店
▶︎宮城県 ：イオンモール新利府南館店/名取店
▶︎福島県 ：郡山栄町店
▶︎大阪府：天満橋店/天満関テレ前店/大阪福島駅前店/近鉄鶴橋駅店/あべの橋店/十三店/なんば御堂筋店/難波なんさん通り店
▶︎京都府：京都河原町蛸薬師店
▶︎奈良県：大和西大寺駅店
▶︎兵庫県：神戸三宮店/尼崎店
▶︎新潟県：新潟駅前店
▶︎静岡県：静岡呉服町店
▶︎石川県：金沢諸江店
▶︎愛知県：名古屋伏見店/名古屋新幹線口店/名古屋上前津店
▶︎岡山県：さんすて岡山店
▶︎広島県：ekie広島店
▶︎福岡県：天神西通り店/小倉魚町店