焼肉用代替肉「NEXTカルビ」がバージョンアップして1月18日から全店舗で展開

焼肉ライクでは、よりたくさんの方が気軽に焼肉を楽しんでいただきたいと考え、2020年10月に一部店舗で代替肉「NEXTカルビ」を販売。「焼肉屋さんで代替肉のお肉を食べられる日が来るなんて感激」「違和感なくて美味しい」「ぜひ定番化を」など想定以上の反響により、同年12月に全店舗で展開、現在も販売中となっております。

今回「NEXTカルビ」の開発元・ネクストミーツ株式会社が、昨年10月にバージョンアップした「NEXTカルビ2.0」を販売したことにより、さらにお肉の食感・風味に近づいたことで、焼肉ライクでも同商品に移行することに致しました。

また、焼肉ライクで販売する「NEXT大判カルビ2.0」はオリジナルで開発した植物性のタレをかけて提供いたしますので、他にはない、店舗だけの味を楽しんでいただけます。

  • NEXT大判カルビ2.0  改良された点

① 食感が大幅に向上
食感に大きく影響してくるたんぱく質含有量を増加したことで食感が向上し、肉の噛みごたえに近づいた

② より肉らしい、大きいサイズに
たんぱく質含有量の増加などにより結着(くっつき具合)が改良され、これまでにない肉らしい大きさ・サイズを実現

③ 味付けを工夫し、肉の味に
味付けを工夫・改良したことで大豆臭は完全に消え、さらに肉らしい味に

※栄養面では、一般的な焼肉(牛カルビ)と比べると脂質が8分の1近くで、タンパク質は2倍以上です。(推定値)

  • 概要

販売日:2022年1月18日(火)
実施店舗:全店舗 (※札幌狸小路店のみ22日から販売)
商品名:・NEXT大判カルビ2.0  50g 320円
・NEXT大判カルビ2.0&上ロース&ハラミセット 150g 1,180円
・NEXT大判カルビ2.0&匠カルビセット 200g   1,300円

※現在販売中の「NEXTカルビ」は、1月17日をもって終売となります。
※税込価格
※画像はイメージです。

  • 実施店舗

国内全店舗