焼肉ライク初登場！「味の芸術品」とも称される「前沢牛」が並びます！

毎年29日は「肉の日」として黒毛和牛を半額で販売していますが、来る11月29日は「いい肉の日」。日頃肉の日を楽しみにご来店いただいている方へとにかく「いい肉」を…そんな思いで出会った「前沢牛」を4日間限定でご用意します。味はもちろん、価格にもこだわり、調整を重ねました。
日頃ご愛顧いただいている皆様にぜひご賞味いただきたく、ワンコインでの提供を実現しました。

【緑の大地】

岩手県奥州市前沢地域は、北上盆地の南部に位置し、中心部には北上川が流れています。また岩手県は焼肉ライクでお召し上がりいただくごはん「ひとめぼれ」の米どころとしても馴染み深く、肥沃な大地に加え豊富な水環境が源となります。そして内陸性の穏やかな気候は、暑さに弱く寒さに強い前沢牛を育てる上での条件として最適な環境となっています。

【良質かつ豊富な飼料、そして生産者の想い】

前沢牛の肉質に欠かせない粗飼料。奥州市前沢地域は古くから米の産地として有名で、その稲わらが、前沢牛の特徴である鮮やかで上質な霜降りを生み出す要因の一つとなっています。稲わらを牛の成長に合わせて適切に与え育てています。生育環境にもこだわっており、牛舎の清掃や毛並みの手入れ、時間の許す限り牛と接することなど牛へのストレスを与えないよう育てることが、良質な肉に繋がることを生産者は知っています。まさに生産者の思いを乗せて育まれています。

【“和牛の女王”にふさわしい品のある味と香り】

数ある銘柄牛の中でも特に澄んだ甘みを持ち、きめ細やかな身質と気品に満ちた香りは“和牛の女王”と表現できるでしょう。しかもこのキャンペーンのために特別に競り落とした鮮度抜群の前沢牛をご用意しました。さらに使用するのはカルビとしてお馴染みの部位、“ともばら”の中でもまんべんなくサシが入った、ごくわずかな部分だけ。無煙ロースターで炙れば表面にはきらめく脂が浮かび、とろけるような舌ざわりから芳醇な旨みが広がります。

【前沢牛の定義】

「前沢牛」とは、岩手県奥州市前沢に住所を有する者及び所在地のある法人であり、また前述の者から生産工程の指導を受けた者及び法人が、自然的要因の共通する地域内において生産した牛であって、岩手ふるさと農業協同組合を経由して販売されたもののうち、次の各号にすべて該当する牛肉をいう。
（１）牛の品種は黒毛和種に限る。
（２）牛の出生地は、公益社団法人全国和牛登録協会発行の子牛登記証明書、又はこれに準ずる証明書等により出生地が確認できるものであること。
（３）牛の肥育期間は、生産者が１年以上飼養した牛であって、出生から屠畜までの期間内において上記の生産地における飼養期間が最長であり、かつ最終飼養地であること。
（４）生産者は、牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法（いわゆる「牛トレーサビリティ法」）の趣旨を遵守するとともに、素牛導入、飼養管理状況について記録し、確認できる状況であること。
（５）枝肉の格付基準は、公益社団法人日本食肉格付協会の定める肉質等級が「４」以上で、歩留等級が「Ａ」又は「Ｂ」であること。

 

「いい肉の日」概要

【内容】11/28～12/1の期間中「前沢牛（小皿）」を500円にて販売
【利用条件】580円以上の焼肉セットをご注文いただいた方に限りお一人様1回につき1皿ご注文いただけます。
【対象期間】11月28日（木）〜12月1日（日）
【実施店舗】焼肉ライク全店舗

前沢牛（小皿サイズ）　¥500

〜お得！「いい肉の日」特別セット〜

おすすめの焼肉セットに銘柄和牛をプラス！！

匠カルビ＆ハラミ（肉並）セット＆前沢牛　通常価格¥1,630→¥1,590

肉職人の手により希少部位を1枚1枚丁寧にカットした一頭から数kgの絶品「匠カルビ」と、焼肉ライクで人気の肉種「ハラミ」を合わせた「匠カルビ＆ハラミセット」に前沢牛を加え、更にいい肉の日特別価格で販売致します。この機会に是非ご賞味ください。

※表示は税込価格です。
※写真はイメージです。
※当日の販売状況により、品切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※売り切れ次第終了となります。
※平日限定ランチ・他の割引・クーポン・サービスとの併用不可。